May豬有請
曾經在秘魯的一間燒雞店，
吃到這個BBQ汁烤什菜，
燒烤汁的香甜配上高溫烹調，
令蔬菜的水...
露筍、大啡菇、翠肉瓜、茄子、葡萄籽油、燒烤醬
May豬有請
鑄鐵鍋鎖水力強，
用來燜煮食物省時又省火。
天氣轉涼來一鍋熱騰騰的清湯腩，
配白飯或粉麵都可以，...
牛腩、牛骨、薑、蔥、花椒、八角、陳皮、米酒、冰糖、白蘿蔔、鹽
May豬有請
很多上海餐館的菜飯，
為求令蔬菜顯得翠綠，
都會將煮好的米飯炒或拌進青菜，
但這一來菜和飯的味道...
米、白菜、臘腸（可省略）、薑、鹽
cici小廚房
赤米蝦, 過年後至四月係最當做. 它的味道鮮甜無比, 而帶點咸香. 用上LC嚟無水灼能夠保持赤米...
赤米蝦
cici小廚房
卡邦尼意粉是大熱意粉，用日式拉麵取代意粉。材料、做法簡單極了，10分鐘已經有碟熱騰騰的西式拉麵。...
日本拉麵或生麵、雞蛋、雞蛋黃、煙肉、帕馬森芝士 (parmesan cheese)、橄欖油...
moonmoonkitchen
當然要煮番個煲仔飯
在金飯碗買了靚臘腸
又在大埔買未曾見過的臘豬頸肉
心急煮了一餐飯仔飯
...
米、臘腸、潤腸、臘豬頸肉、豉油、老抽、黃糖、水
moonmoonkitchen
潮州打冷
不論你是否“格己冷”
香港人一定熟悉
滷水鵝、生腸墨魚、大眼雞、凍蟹同蠔餅等等
...
韮菜、豬紅、蒜茸、柱侯醬、豆瓣醬、沙茶醬、鹽、胡椒粉、上湯
moonmoonkitchen
LC煲之所以咁受歡迎
一定有佢可愛之處
鑄鐵煲
鎖水功能非常好
傳熱快
不單止可以令食...
豬手、炸豆腐、冬瓜、蒜頭、薑、南乳、柱候醬、酒、老抽、冰糖
moonmoonkitchen
LC食譜
LC煲我唔多
主要係實用多
夠用便好
最近置咗個20cm round
今次用...
餃子皮、粟米、絞肉、金不換、蒜茸、魚露、糖、清水、胡椒粉、蠔油
moonmoonkitchen
單骨是指一支骨的意思
但雞翼有2支骨吃起想來很難吃到中間部位的雞肉
而且中間部位也是比較難熟
將...
雞翼、獨子蒜、葱、生抽、老抽、酒、糖、胡椒粉