泰式 食譜、做法 - 共47篇

排序

  • 泰式琵琶豆腐

    Winnie Wong

    將中式嘅琵琶豆腐換上泰式醬汁，搖身一變成為一道泰式料理

    包仔豆腐、蝦膠、雞汁、鹽、泰式甜酸醬、茄汁、水、生抽

  • 泰式甜點/香烤椰香芋頭糯米

    泰泰風

    去過泰國趴趴走的人一定吃過這個街頭美食，做法簡單，香氣令人難忘 蕉葉經過乾烤的香氣功不可沒啊，...

    糯米、芋頭、椰漿

  • 泰式芒果糯米飯（電鍋）

    蘋果愛料理

    在泰國學了這道傳統料理。我將泰國所學做法改良，作法較簡單，糖量和鹽量都減低，且是用我們的居家好幫...

    愛文芒果、長糯米、椰奶、砂糖、鹽、椰奶、砂糖、鹽、太白粉、室溫水

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  • 泰式冰鎮鮑魚

    Vanee Yuen

    如圖

    鮑魚仔、薑片、乾蔥、芫茜、蔥、蒜、辣椒、魚露、糖、蠔油、青檸

  • 泰式風情(蒸烏頭/明爐烏頭)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    冬天凍凍地一盤熱湯上面有一條肥美的烏頭,食落去感覺温暖無比,做法只需蒸爐不需明火都可以煮出冬蔭功...

    烏頭、檸檬葉、金不換、香茅、紅辣椒(不食辣可免)、青檸、芫荽、蕃茄、糖、鹽、魚露、熱水、南...

  • 泰式粉絲蝦煲

    Zareen媽媽

    某日睇雜誌訪問一位泰國廚師，講起蝦煲的做法。名廚提及做蝦煲加入肥腩肉會仲香。既然係咁，當然即刻返...

    大蝦、肥豬腩肉、泰式粉絲、芫荽、蒜頭、薑、黑白胡椒粒、水、蠔油、老抽、生抽、黃糖、紹興酒

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  • 泰式南薑燒雞

    Zareen媽媽

    泰式燒雞好簡單，只需要用啱香料醃製，就可以做到好惹味嘅泰式料理

    雞、生抽、老抽、魚露、香茅、蒜頭、南薑、芫荽根部、黃糖

  • 泰式肉鬆米卷

    Zareen媽媽

    呢個菜式係由生菜包變奏，粉卷帶點微辣，喺夏天呢啲咁熱嘅日子，食返啲涼浸浸泰菜，感覺勁 cool ...

    梅頭肉（半肥瘦）、檸檬葉、香茅、紅蘿蔔、蒜茸、指天椒、越南米紙、青檸(搾汁）、鹽、胡椒粉、...

  • 泰式香茅煎雞翼

    katiekitchen

    又來泰。好。味之選 香茅味濃濃! 今次將香茅用石舂舂爛榨汁 香味更突出 這個方法易做又簡單 榨點...

    雞翼、香茅、紅蔥頭、蒜頭、魚露、黃糖、老抽、老抽

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  • 蔬果米紙卷配泰式酸辣汁

    天后站私房菜my tiny kitchen

    蔬果的清甜配上汁的酸辣五味分層在口中轉，再加上蔬果的爽脆、軟和米紙的彈牙。這絕對是夏天前菜的首選...

    甘荀、蓮霧 切中絲、杧果 切粗條、青菜切糼絲、魚露、醋、青檬汁、檸檬汁、米紙、水、糖、蒜蓉