食譜、做法 - 共114

排序
  • 法式洋蔥湯 影片

    Harryng123

    洋蔥切絲,然後中火炒至洋蔥軟化及金黃色,加入白蘭地、蒜粒、月桂葉、百里香,再加入麵粉炒勻,然後加...

    洋蔥、牛肉高湯、蒜粒、月桂葉、白蘭地、百里香、麵粉、鹽、黑胡椒、莫蘇里拉芝士、法包

  • 【影片】如何做湯種麵糰 +湯種計算方法

    MrsPsKitchen

    做港式、日式麵包時,不論甜的還是咸的麵包,經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉,加入...

    高筋麵粉、水

  • 【影音】剝皮辣椒雞湯 影片

    陳媽私房

    天氣漸漸涼了,來煮個湯吧!! 陳媽私房YouTube頻道:https://www.yout...

    薑片、香菇、剝皮辣椒、切塊雞肉

  • 上湯大蝦撈麵

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    新年賀禮當中好多時會收到蝦子麵,今次分享一下高檔版上湯大蝦撈麵俾大家參考下。

    粗蝦子麵、大蝦、頂湯王/雞汁、熱水、乾蔥、粟粉、粟粉、水

  • 修身雜菜濃湯

    Carrie K Auyeung

    夏天到啦! 又要開始勞力修身! 吾想餓住瘦? 可以試吓我呢個修身雜菜濃湯呀!

    蕃茄、紅蘿蔔、粟米、青椒、紅椒、磨菇、紅洋蔥、椰菜

  • 【十五分鐘食譜】 韓式基本高湯 影片

    EATATHOME_食・家

    昨天拍了這個韓式基本高湯食譜,高湯可以做 -麵條的湯底 -海鮮湯 -鍋物如嫩豆腐鍋等 ...

    水、鯷魚(小魚乾)、昆布、蒜頭、京蔥、洋蔥,切一半、白蘿蔔,切四份

  • 【 椰青龍蝦湯 】 零失敗簡易編

    Meow Kitchen

    有朋友仔問Chef Meow, 有冇一個快捷而又零失敗嘅煮龍蝦方法? 有! 只需要15分鐘, 加...

    龍蝦、雞湯、椰青、圓肉、薑

  • 【 木瓜湯浸蜆 】 簡易篇

    Meow Kitchen

    喜歡食蜆的朋友, Chef Meow 建議你試一試用這個木瓜湯浸的煮法, 這個方法比豉椒炒或是油...

    木瓜、蜆、雞湯、蒜頭、金不換

  • 蒜香杞子上湯娃娃菜 影片

    家樂牌

    去酒樓叫餸好鍾意叫上湯娃娃菜,但原來係屋企只要用咗「佢」,都可以輕易開到上湯😘,佢就係家樂牌全新...

    娃娃菜、蒜子、杞子、家樂牌純鮮雞汁、水

  • 沙白絲瓜湯

    SamSamKitchen

    非常清甜嘅快滾消暑靚湯... 夏天好啱飲呢!

    沙白、絲瓜、蒜、水、鹽、胡椒粉