小食食譜、做法 - 共 365 篇 - Cook1Cook食譜分享

糖霜果仁【健康小食】

市面的糖霜果仁非常吸引，但價錢貴，太甜又不太健康。可以在家自己焗，做法超簡單，又可自己控制糖份，...

杏仁、核桃、胡桃Pecan、蛋白、白砂糖、紅糖、肉桂粉（可省略）

炸牛排是一道既新奇又酷的料理，對許多人來說依然是道未品嚐過的美食，咬起來表皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，...

菲力牛肉（塊）、蛋、麵粉、麵包粉、鹽、胡椒、沙拉油、醋橘

充滿甘甜滋味的醬漬鮭魚卵，是日式料理中一道絕佳的風味，現在，在家就可以自製這道專屬於您的美味，那...

新鮮鮭魚卵、鹽、味醂、濃口醬油

發粿又叫發糕，是傳統過年的食品，亦可用於祭祀或饋贈親人。發粿諧音發財、高升，我們稱發粿上裂痕為「...

中筋麵粉、泡打粉、黑糖或黄糖、清水、錫紙杯或矷仔、打蛋器

過年都會食的脆腰果，自己焗健康又扺食、焗完攤凉後食起來卜卜脆，食到唔停口

腰果、幼鹽、清水

賀年小食當然不能少了琥珀核桃，當零食最合適不過了。

核桃仁、蜂蜜、白糖、清水、熟白芝麻

非常可口的傳統小食 -花生酥，充滿花生香，超酥脆香口。做法超簡單，新手都做到呢！作賀年小食，...

花生粉、糖霜（或糖粉）、中筋麵粉、油、花生、蛋黃液

秋葵具清熱作用，對口臭口渴，面有暗瘡或喉嚨唔舒服都會有幫助。而其「滑潺潺」的口感，其實是果膠，對...

秋葵 20條、調味料：、海鹽少許、味椒鹽少許 (無可省、) 油少許、鰻魚汁隨...

農曆新年就快到，除各式糕點外，一些應節的小食絕對不可少。這個琥珀核桃金黃香脆，甜甜的又可口，一口...

核桃、糖、水、麥芽糖、白芝麻

肉類料理是日常餐桌上飽足、下飯的好選擇，尤其包入了蘆筍和牛蒡的脆爽口感，兩兩搭配，忍不住一口接一...

蘆筍、嫩牛蒡、豬五花肉（切成薄片）、濃味醬油、酒、砂糖、紅生薑、沙拉油