食譜、做法 - 共302

排序
  • 草莓焦糖布丁蛋糕

    廚房一隻柴

    粉粉嫩嫩的草莓布丁蛋糕,混入新鮮草莓泥,綿密的蛋糕中還能嘗到少許天然草莓籽,中層滑順的雞蛋布丁同...

    黑糖、冷水、熱水、吉利丁粉、冷水、細砂糖、水、全脂牛奶、雞蛋、新鮮草莓泥、全脂牛奶、無鹽奶...

  • 香橙戚風蛋糕(焗爐篇)

    Sasa自家煮意

    之前烤蛋糕都是用光波爐烤的,焗爐溫度還在慢慢琢磨中……這一次的戚風蛋糕讓它自己爆面,聽星加坡烘焙...

    蛋黃、砂糖、新鮮橙汁、新鮮橙皮屑1個、葵花籽油、蛋白、砂糖、8吋戚風蛋糕模、低筋面粉

  • 【法式千層可麗餅蛋糕】

    Amyの私人廚房

    多年前在法國Paris訪友時,好友帶我們品嚐了各式經典美食及甜點,其中【法式千層可麗餅蛋糕】又是...

    法國覆盆子天然果粉、新鮮草莓、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、中筋或低筋麵粉、細砂糖、牛...

  • 朱古力橙皮瑪德蓮蛋糕

    mrssiuchu

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    低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽牛油 (座溶)、糖、蜜糖、蛋、無糖朱古力粉、糖漬橙皮粒

  • 法式焦糖燉蛋 Crème brûlée

    mrssiuchu

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    全脂牛奶、淡忌廉、蛋黃、砂糖、雲尼拿枝、啡糖 (三溫糖)

  • 白桃芝士蛋糕

    mrssiuchu

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    芝士蛋糕材料:、Kiri忌廉芝士、糖、[A]、原味無糖乳酪、低脂牛奶、蜜糖、白桃肉、[B]...

  • 藍莓慕斯蛋糕

    Sasa自家煮意

    現在知道點解外面一小塊慕斯蛋糕(18-24元)賣到那麼貴啦!真的要用好多心機同時間整!自己做的蛋...

    6吋正方形戚風蛋糕、總統牌淡忌廉、新鮮藍莓300克+砂糖50克、魚膠粉10克+凍開水55克...

  • 香氣十足的黑芝麻煉奶蛋糕

    Sasa自家煮意

    用無糖黑芝麻醬加入蛋糕糊中,焗成的蛋糕都好高大;焗緊的時候、整個廚房充滿香氣!

    蛋黃3個+全蛋1個、無糖黑芝麻醬30克、煉奶20克、粟米油35克、低筋麵粉50克(提前過篩...

  • 鮮奶蛋白撻

    高太廚房

    鮮奶蛋白撻個皮是與椰撻個皮一樣做法,只是個餡料改為牛奶加上蛋白及砂糖,各有特色,不喜歡椰絲的朋友...

    可做10個、無鹽牛油、糖霜、雞蛋、雲呢拿油、底筋麵粉、蛋白4個約、盒裝牛奶、砂糖

  • 反傳統---芒果慕斯蛋糕

    Sasa自家煮意

    細女恩恩一歲半啦,媽咪我反傳統用佐平時用的胶圓兜整個慕斯蛋糕帮恩恩豬慶祝!可惜脫模脫得唔靚,好彩...

    蛋糕體(將其中1片切成飯碗的寬度)、16.5cm的圓兜或者6吋球圓模、:芒果肉250g、總...