食譜、做法 - 共485

排序
  • 清蒸鰱魚【澎湖野生水產】【金蘭】

    豆豆

    鰱魚又稱寒鯛,是澎湖特有的深海魚,魚刺少,魚皮薄透軟嫩, 肉質細緻, 口感像上等鯛魚,亦為溫中補...

    鰱魚【澎湖野生水產】、辣椒 ,青蔥、薑絲、醬油【金蘭】、水、蒜頭

  • 清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    青嘴龍占魚,又稱星斑裸夾鯛,繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段,肉質細白肥厚、鮮甜,是澎湖在地...

    青嘴龍占魚【澎湖野生水產】、辣椒、薑絲、醬油、青蔥、水、蒜頭

  • Recolte版巨型章魚丸

    Nicola Cheung

    生日有時食蛋糕都會食到悶!哈哈! 呢個當下蛋糕都幾唔錯㗎!用電飯煲試下啦! IG : n...

    急凍海鮮雜錦、蝦、椰菜、低筋麵粉、鹽、雞粉、胡椒粉、蛋、水

  • 蝦醬豆卜粉絲小墨魚配櫻花蝦薑味飯

    Nicola Cheung

    用Recolte小飯煲又做個簡單嘅帶飯系列! 洗乾淨扔哂落去40分鐘就搞掂(^-^) I...

    小墨魚、蝦醬、蒜蓉、辣椒、油、豆卜、粉絲、櫻花蝦、薑、米、水、魚露、紹酒

  • 【影片】30秒學懂做 昆布鰹魚高湯 影片

    成波之路

    必學!!!做日本料理經常會用到的萬用湯底,非常簡單,做好可以冷藏或冷凍儲存留著慢慢用。 歡...

    昆布、水、鰹魚片

  • 花雕豆腐燉魚湯

    廚房女漢子Ritas

    買了兩隻眼睛明亮的笛鯛(刺筆仔),想到了花雕魚湯的香味,傳統用的是鯽魚和火腿,不過換成笛鯛或赤鯮...

    笛鯛或赤鯮、三層肉或火腿、豆腐、薑片、紅蘿蔔、香菇(小)、大蔥、蔥段、花雕或黃酒、香油、鹽...

  • 沙甸魚長通粉

    尹太太的泡菜生活

    簡單易整

    長通粉、沙甸魚、洋蔥、芝士、油、鹽、胡椒、茄汁、蕃茄醬、水、蕃茄仔

  • 零失敗:白飯魚菜甫蛋

    Zareen媽媽

    以前整親白飯魚煎蛋都散收收,賣相極不討好😢終於知道一個零失敗嘅方法,係咪好靚先🙄?

    白飯魚、蛋、菜甫、蔥粒、生抽、糖、胡椒粉、油

  • 鹽焗烏頭魚

    瑪姬住家私房菜

    呢個鹽焗烏頭魚~我整左好多次😋 今次係朋友指定要食😊仲有你們有一點不同😂今次仲有蜜糖芥茉醬及泰...

    烏頭魚、雞蛋、粗鹽、麵粉、胡椒粉

  • 糖醋松子魚

    Kagol

    🍴糖醋松子魚💁 甜甜酸酸😻大家都好鍾意🍸

    黃花魚、松子、雞蛋、生粉、醋、糖、什豆、白胡椒粉、麻油、生抽、蕃茄醬