港式 食譜、做法 - 共263篇
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港式炸醬麵 【15分鐘食譜】
很多人都喜歡的炸醬麵，其實自己在家做是超容易的。簡簡單單用豬肉絲，再加上自調醬汁，香辣開胃。簡單...
全蛋麵、豬肉、蒜蓉、蔥花、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、紹興酒（可省略）、豆瓣醬、海鮮醬、白醋、...
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大大粒港式駌鴦雲吞（蝦肉及菜肉）
港式雲吞乃香港十大美食之一！除了外國人，連本人北京朋友也十分喜愛，餃子也及不上！小時候幸運，媽媽...
豬絞肉（含少量肥肉）、蝦 、白菜/小棠菜、雲吞皮（約60張）、蛋白、生抽、糖、生粉、雞粉、...
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港式魚香茄子
有別於川菜中的魚香茄子，因港式會以鹹魚突出當中的「魚香」。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁...
茄子、豬絞肉、鹹魚、薑(切絲)、蒜頭(切碎)、紅葱頭(切碎)、指天椒(切碎)、辣豆瓣醬、紹...
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港式椰撻
在家也能品嘗到新鮮出爐熱騰騰的椰撻。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新...
10個牛油皮材料:、冰凍有鹽牛油(切小塊)、中筋粉(過篩)、糖霜(過篩)、蛋液、內餡材料:...
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港式义燒餐包 (湯種低溫發酵)
不用上酒樓在家也能吃到! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章了!...
高筋粉、低筋粉、乾酵母、鹽、砂糖、牛奶、奶粉、菜油、湯種、蛋黄液塗面用、糖水1茶匙砂糖加兩...
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港式蛋撻
雖然在外面幾塊錢就買到一個，但自己成功做出來的成功感是無法取代的 歡迎到面書專頁讚好！有更...
牛油（有鹽）、低筋麵粉、糖粉 Powder Sugar、雞蛋黃、雲尼拿香油、花奶、雞蛋、滾...
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港式焗豬扒飯
這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的排排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上...
豬扒、白飯、雞蛋、洋蔥、青豆、青/紅椒、菠蘿、Mozzarella 芝士碎、蕃茄膏、糖、鹽...