找食譜 食譜、做法 - 共4371篇

【海味系列】花膠浸發篇 影片

肥舅父

如何在屋企浸發花膠？ 卅年研究的六星級浸發花膠過程食譜 附影片教學 ->> https:/...

花膠、薑、米酒

【炆系列】鮑汁花膠扣鵝掌 影片

肥舅父

如何在家用四小時煮出滿滿骨膠原的花膠炆鵝掌？ 肥舅父鮑汁花膠扣鵝掌煮法食譜 附影片教學和鵝...

花膠(已浸發)、急凍鮮鵝掌、唐生菜、鮑魚汁、蠔油、生粉、薑、蔥、乾蔥頭、米酒、老抽、紹酒、...

鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜：藍莓核桃軟歐包 影片

vickeywei

外層香酥且內面柔軟的歐式麵包，使用保溫性極佳的鑄鐵鍋，在家裡第一次烤軟歐包，也可以輕鬆完成！

高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油

港式羅宋湯

鍾意下廚

相信大家平時去茶餐廳都經常飲「紅湯」，有冇興趣試吓自己整呢？呢個湯用來配麵包，飯和各式粉麵都非常...

牛荕肉/牛腩碎、牛骨、牛油、蒜茸、乾蔥茸、甘荀、西芹、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、番茄、椰菜、紅...

脆香燒肉 影片

Owenmama

屋企人都喜歡食燒味， 繼叉燒後做了這個卜卜脆的脆香燒肉比佢哋食。

五花腩一件、五香粉、胡椒粉、幼鹽、燒酒、蒜頭（切粗粒）、薑（切粗粒）、幼鹽、白醋

椰子鷄湯

Carline Ki

秋天天氣乾燥，最好㷛一些清潤湯水，例如椰子鷄湯。當你在煲時，一陣陣的椰子香味，真等不及待要飲。 ...

印度椰子、鷄、豬腩肉、薑、蜜棗、紅棗、米酒、温水、鹽

花旗參海底椰螺頭湯

晴朗孖媽

滋陰補腎，潤肺強身，益氣生津，適合秋燥～～

海底椰、花旗參、急凍螺頭、南北杏、圓肉、果皮、豬展

氣炸乳鴿

TheLittleHands

屋企隨時都可以食到紅燒乳鴿

冰鮮乳鴿、薑蔥、滷水、老抽、麥芽糖、白醋

佛跳牆

蜜薯薯

秋天寒露初見，可以開始飲一些暖身的燉湯滋補養生，佛跳牆材料精彩多變化可自行因應家中存的海味乾貨去...

花膠、海參、雞件、元貝、雲腿、黃牛肝菌、冬菇、鮑魚、大紅棗（去核）、杞子、桂圓、熱水、陳皮

綠豆薏仁銀耳露

蜜薯薯

秋意漸濃，係中式熱食甜湯登場的時候，因為可以滋潤乾燥的氣管及防止鼻喉敏感的症狀

開邊綠豆、洋薏米、百合、水、冰糖、雪耳