月餅 食譜、做法 - 共134篇
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酥皮豬仔奶皇月餅
酥皮豬仔奶皇月餅材料是用酥皮奶黃月餅做成,有趣的做型,加上黑豆做的眼睛,令到月餅更增添可愛,用作...
月餅皮料:(搓23g一個)可做5個、低筋麵粉、糖粉、淡牛油、吉士粉、全脂或脫脂奶粉、全蛋液...
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鴛鴦奶黃冰皮月餅
冰皮月餅是近年流行之月餅,亦受到大人及小朋友歡迎之新潮月餅,其製作亦十分之容易,只要一部部地跟足...
冰皮材料:(可做16粒)(50g月餅模)、糯米粉、粘米粉、低筋粉、砂糖、牛奶、煉奶、菜油、...
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迷你五仁月餅
記得上一年學會了做這個五仁月餅之後,就十分愛上這一款月餅.傳統上的五仁月餅都會有豬肉.火腿,而我...
五仁餅皮料:此份量可做14個迷你月餅:、低筋麵粉190g+菜油45g、糖漿、皂水、搽餅面蛋...
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貝兒實驗室。台式小月餅~桂圓紅豆酥
第一次做台式小月餅，烘烤的過程整個烤箱不斷散發濃濃的奶蛋香味，一口咬下酥鬆餅皮，如片片雪花的酥皮...
桂圓紅豆沙餡*、蛋黃、黑芝麻、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水、無水奶油、中筋麵粉