油炸鬼又叫油條、炸麵，傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸，以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區，不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]
Cook1Cook / 8 個月前
麻辣源自中國四川和重慶地區的川菜和火鍋文化，特點在於辣椒的辛辣和花椒的麻感結合，形成一種獨特的風味。麻辣之所以吸引人，因為辣味帶來刺激和興奮，帶來愉悅的食用體驗[...]
Cook1Cook / 8 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】 茶葉蛋 | 小食食譜 人生第一次整茶葉蛋🤣尋晚整定放雪櫃等入味，食用時反熱，香噴噴茶葉味，蛋白唔會煮到硬，蛋黃又好綿，[...]
Cook1Cook / 8 個月前
由於歷史、地理、政治、經濟和文化等多方面因素，韓國菜有許多別樹一幟的特色，例如講究調味和醬料、側重發酵食品、有大量的配菜，當然最為人知的，就是食物偏辣，因為辣味[...]
Cook1Cook / 8 個月前
粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉，特點是質地柔軟滑嫩，透明或半透明，具有很好的吸味能力，用水泡發及變軟後，可以煮、炒、燉或涼拌，能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]
Cook1Cook / 8 個月前
醉菜是中國烹飪中的一個傳統類別，這類菜肴的特色在於使用酒來提味和保存食物。這種烹調手法的歷史可以追溯到古代，當時人們發現酒不僅可以作為飲料，還能用來保存食物，並[...]
Cook1Cook / 8 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】京葱牛肉煎餅 | 烘焙食譜 昨天新玩具到了, 今日就立刻試玩😁 皮脆再加上爆汁內餡, 老公剛一口氣食左6個當宵夜😅 ~[...]
Cook1Cook / 8 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】幻彩玻璃曲奇 | Airfryer食譜 第一次用AF 整幻彩玻璃曲奇，成功!🎉 明天與兒童主日學的小朋友分享❤ 圖片來[...]
Cook1Cook / 8 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】香煎茄子片 | 家常菜食譜 簡單食材，簡單易做，每次一上枱都唔夠食😆😆 圖片來源：今晚煮乜好@Cobe Lee [...]
Cook1Cook / 9 個月前
近年餃子愈來愈受香港人喜愛，餡料變化愈來愈多，素食、芝士、蟹粉、新豬肉，而烹調方法也層出不窮，放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式，任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 9 個月前
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