薑撞奶事實上是一個化學反應，薑所含有蛋白酶與牛奶的蛋白質發生化學反應，也就是會神奇的令牛奶凝固，成爲經典的薑汁撞奶！ 薑撞奶形似布甸，香醇嫩滑，薑味濃郁而[...]
Cook1Cook / 7 年前
飲茶不僅是我們的傳統飲食文化，更是休閒，養身的好選擇，茶對身體可產生很多正向的作用，而這些作用主要和茶多酚有關。茶多酚的兒茶素和茶黃素，皆具有抗發炎和去除體內過[...]
Cook1Cook / 7 年前
雞蛋，蒸著吃最有營養，給小孩老人吃也是最合適不過了！ 但是總是一種方法吃多了難免會覺得膩！那麼你家熊孩子不吃飯怎麼辦？！今天小編就給你支招，為了你家寶寶的[...]
Cook1Cook / 7 年前
叉燒大家並不陌生，尤其港式茶餐廳的蜜汁叉燒，甜而不膩，真是令人百吃不厭。 但是叉燒能不能在家做呢，答案是肯定的！新手都能輕易做到，簡直就是零失敗料理。 [...]
Cook1Cook / 7 年前
雞蛋，蒸著吃最有營養，而且老少皆宜，不過你是不是只會蒸水蛋+醬油？那你就out啦~趕緊跟著小編來看看這些花樣百出的蒸蛋做法吧！ 當然，蒸水蛋看似簡單，實則要蒸[...]
Cook1Cook / 7 年前
芝士凍餅是很多女生都會嘗試做的甜品，因為過程十分簡單，零烘焙驚豔的也能輕鬆做出來呢！ 而且夏天吃奶油蛋糕總覺得太膩了，不如試試這10款芝士凍餅，不僅不需要用到[...]
Cook1Cook / 7 年前
零食好吃的程度不用小編多說，但是高脂高鹽的通病也不容抹煞，真是令人又愛又恨喔~ 有時候口癢癢的想吃零食碰巧家裡又沒有零食怎麼辦？那就只能自己動手啦，好吃又簡單[...]
Cook1Cook / 8 年前
薑汁撞奶顧名思義，薑撞奶事實上是一個化學反應，薑所含有蛋白酶與牛奶的蛋白質發生化學反應，也就是會神奇的令牛奶凝固，成爲經典的薑汁撞奶！ 薑撞奶形似布甸，香醇嫩[...]
Cook1Cook / 8 年前
相信各位也會在甜品店吃過梳乎厘soufflé吧？其實soufflé步驟很多，要第一次便成功機可能性很低。 但是否真的沒可能第一次便[...]
Cook1Cook / 8 年前
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