撥開堅硬的鎧甲,露出潔白的蝦肉,以大刀輔之,把蝦肉剁成泥,使其變得有粘性,保持其營養。再加入早已準備好的調味料,嵌入食材之中。大火燒開,入鍋煮至熟透[...]
Cook1Cook / 3 年前
蘋果是一年四季常見的水果,亦是世界四大水果之冠(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉) 蘋果也是煲湯水的好材料,尤其在煲湯水時不要去皮,據了解,蘋果皮比果肉的營養高出 [...]
Cook1Cook / 3 年前
你是否因為自己一個人而對生活敷衍了事?你是否有好好的對待自己的每一頓飯? 上班再累,也要讓自己吃好每一頓,不然你敷衍的不僅是你的早中午餐,更是你的健康! [...]
Cook1Cook / 3 年前
掰開堅硬的蝦殼,露出鮮嫩的蝦肉,龍蝦的做法,不盡相同,卻應有盡有。看得見的q彈,品得出的鮮甜。食材和配料之間經過不斷地摸索,進而衍生出截然不同的風味,蒸、煮、焗[...]
Cook1Cook / 3 年前
秋冬季乾燥,補水很重要,我推介青瓜,上能入菜,煲湯,做涼拌,下能補水,美白,做面膜,生吃:咬上一口鮮綠清脆,汁水豐盈。烹飪:煲湯,做菜,日常補水又清熱去火。 [...]
Cook1Cook / 3 年前
“南圓北餃”,說的是在大型年節的時候,北方人多吃餃子,而南方人則更愛吃湯圓。 前兩天的冬至,你有吃上喜愛口味的湯圓嗎? 接下[...]
Cook1Cook / 3 年前
秋冬季乾燥,身體發出“缺水”信號 ,冬季多喝蘿蔔湯,湯汁濃郁味更香,冬季多吃白蘿蔔,清涼去火,消食化滯。 白蘿蔔是冬季必不可少的健康食[...]
Cook1Cook / 3 年前
俗語說:“冬天進補,開春打虎。”在寒冷乾燥的冬季,人體的新陳代謝變慢,對能量和營養的要求也會相應增高,而海參可以算是冬季食補的最佳食材之[...]
Cook1Cook / 3 年前
竹笙是大自然賞賜給人類的禮物,不僅珍稀味美,營養價值也十分的豐富,還含有多種維他命和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質,竹笙與象鼻、駝峰、猴頭、燕窩、鹿墊、熊掌、猩唇並[...]
Cook1Cook / 3 年前
一年24節,唔同節氣季節都會有特定湯水功效,所以按情況選擇煲咩湯水就最精明! 怡健堂中醫 註冊中醫鄧家愉 分享8款養生、不同時令的湯水,針對不同人士及功效,包括[...]
怡健堂中醫 / 3 年前
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