炒菜後不刷鍋接著炒 很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。 然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生[...]
健康世界 / 10 年前
別人碗裡的飯永遠比較香？試試這19個小竅門，以後你做的菜也可以冠上“獨家出品”。 肉類 炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可[...]
健康世界 / 10 年前
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你造嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。跟好豆君來了解下那些炒菜致癌的[...]
健康小提示 / 10 年前
蝦仁炒飯 原料：剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油 做法： 鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。 2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。[...]
健康小提示 / 10 年前
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