♥憶柔蔬食♥電鍋高麗菜飯

2013 年 05 月 10 日發佈 列印
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輕鬆煮健康吃~

一鍋料理材料豐富又營養~

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食材

  • 米 4杯
  • 高麗菜 半顆
  • 紅蘿蔔 半條
  • 香菇 適量
  • 薑泥 適量
  • 皮絲 適量
  • 素肉絲 適量
  • 素火腿 1/4條
  • 油 5大匙
  • 麻油 1大匙
  • 香菜 適量
  • 芹菜 適量
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    4杯米洗淨比平常煮飯水量少1杯水先放入電鍋煮

  • 2

    高麗菜洗淨切半顆.切大片

  • 3

    皮絲.素肉絲泡水洗淨切丁

  • 4

    素火腿切丁下鍋煎香盛起備用 鍋內放油將香菇.薑泥爆香.下紅蘿蔔炒5分熟.下高麗菜炒5分熟加入鹽.胡椒粉及香油拌入炒香的素火腿切丁

  • 5

    先盛起一半的菜量

  • 6

    將另一半菜量及皮絲.素肉絲拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮

  • 7

    等飯鍋跳起來燜熟米飯.試吃看看.全熟了再加入另一半菜料拌勻按下飯鍋再次燜一下.最後起鍋前拌入香菜和芹菜

  • 8

    起鍋擺盤裝飾

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