ㄚ曼達的廚房~醬油蛋拌麵

2013 年 10 月 14 日發佈 列印
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簡單的烹飪方式，更能吃出好麵條的口感！有朋友問我，有機麵粉做的麵條到底有什麼不一樣，其實吃起來像蕎麥麵是差不多的口感，樸實中帶有些許的咬勁，微咖啡色的麵條是沒有漂白過的，也不會吃入添加劑，來點質樸的麵條，讓身體記住天然的味道！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 巧日常~陽春麵 2把
  • 醬油 2大匙
  • 豬油 1大匙
  • 炒好空心菜 適量
  • 蛋 1個
  • 蔥花 適量
  • 1

    這一包綜合麵條一共有三種：關廟麵、陽春麵、粿仔條，今天選用的是陽春麵

  • 2

    水滾後入麵條煮軟後撈起

  • 3

    熱鍋後下豬油融化，再入麵條快炒

  • 4

    加入醬油拌炒一下

  • 5

    撈起擺盤

  • 6

    蛋原鍋兩面煎熟後，淋上一點點醬油

  • 7

    起鍋後連同炒好的空心菜擺盤

  • 8

    最後撒上蔥花~就可以盡情享用囉~~

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