ㄚ曼達的廚房~海鮮粥

2013 年 05 月 09 日發佈 列印
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前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥，整個人巴不得馬上出現在攤子前，大喊：「老闆，要一碗大碗的！」

還好家裡剛好有虱目魚肚，嘿嘿嘿！誰要來一碗呀！

食材

  • 虱目魚肚 2片
  • 鮮蚵 1包
  • 薑絲 適量
  • 米 2杯
  • 高麗菜 1/4顆
  • 鹽 適量
  • 香菜 適量
  • 豆皮 半塊
  • 1

    虱目魚肚肉質最細，而且沒刺喔～

  • 2

    將虱目魚肚切小塊，鮮蚵洗淨

  • 3

    4杯水加2杯米煮

  • 4

    水滾後加入高麗菜絲，然後可以調節自己喜歡的稠度

  • 5

    煮至自己喜歡的稠度後，加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可

  • 6

    將豆皮剪碎加入，最後調味即可

  • 7

    鮮味十足的海鮮粥，小兒子吃了兩碗～～

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