ㄚ曼達的廚房~乳酪布丁塔

2013 年 05 月 09 日發佈 列印
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母親節快到了，想自己做蛋糕的朋友有福了，今天教大家做一個只要搥一搥、壓一壓、攪一攪、和一和就可以完成的乳酪布丁蛋糕！

吃起來有點像布丁的口感，乳酪味又不會太重，孩子來吃也很棒喔！

食材

  • 巧克力夾心餅 320克
  • 奶油乳酪 135克
  • 糖 50克
  • 蛋 2個
  • 低粉 45克
  • 牛奶 250C.C.
  • 1

    巧克力夾心餅裝入塑膠袋中，用橄麵棍壓一壓、打一打，然後鋪入八吋可分離蛋糕模中，壓實(底與1/2模高)

  • 2

    奶油乳酪加糖攪勻，一開始會卡在打蛋器中，邊攪邊敲出 (開烤箱預熱，上火200度下火160度)

  • 3

    加入第一個蛋攪勻

  • 4

    再加入第二個蛋~攪勻

  • 5

    篩低粉攪勻

  • 6

    加入牛奶攪勻

  • 7

    將攪拌好的乳酪倒入，烤35分

  • 8

    中間的乳酪像布丁一樣入口即化...........再搭上香濃且脆的塔皮，好好吃喔~~

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