我的廚房小心機~超濃起司炸雞排

2013 年 04 月 23 日發佈 列印
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醫生都會勸大家油炸的東西少吃為妙,但氣炸鍋卻可以利用食材本身的油脂,來做出炸物,並可以濾去多餘的油脂,對我們愛吃炸物的人來說,真是一大福音!

今天ㄚ曼達就教大家如何運用氣炸鍋,來製作一道低油且可口的超濃起司炸雞排,保證大家吃的滿足又愉快!

食材

  • 雞排 即買 2片
  • 超濃玉米脆片 一包
  • 黑胡椒 少許
  • 1個
  • 麵粉 適量
  • 少許
  • 飛利浦氣炸鍋 1台
  • 青菜水果沙拉 適量
  • 1

    雞排 即買 先片薄,加入胡椒粉、鹽醃一下

  • 2

    雞排 即買 先沾上麵粉

  • 3

    兩面沾勻,拍掉多餘的粉

  • 4

    兩面都要沾上蛋液

  • 5

    這是市面上賣的三角玉米脆片,我選擇超濃起司口味

  • 6

    把玉米脆片放入塑膠袋中捏碎

  • 7

    再把沾好蛋液的雞排 即買 放入,快速將玉米脆片壓沾在雞排 即買

  • 8

    飛利浦氣炸鍋內鍋鋪上一張烘焙紙

  • 9

    再將雞排 即買 放入

  • 10

    轉至120度,先炸13分鐘

  • 11

    再160度5分,中間需要取出翻面喔!

  • 12

    炸得過程中,已經可以聞到超濃的起司味,炸好後取出烘焙紙與雞排 即買 ,你會發現完全不沾網,省去清洗的步驟喔!

  • 13

    將切好的雞排 即買 排在沙拉上,這一餐好豐盛!!!

  • 14

    看這超濃起司雞排 即買 的切面,多麼的漂亮,吃起來也不會柴柴的~還保留鮮嫩的口感

  • 15

    飛利浦氣炸鍋可以做多樣的食譜變化,是生活中料理的好幫手

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