韭菜蛋餃

2014 年 09 月 24 日發佈 列印
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這餡料簡單又健康,吃時配上一個米粉,加點炸菜及脆瓜,就是簡單的一個午餐,清清淡淡的。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/09/blog-post.html

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 餃子皮 約15塊
  • 韭菜 半斤
  • 雞蛋 4隻
  • 少許
  • 1

    韭菜洗淨,去掉尾部再切粒,以滾水加鹽煮熟,盛起備用。

  • 2

    雞蛋打勻,燒熱油炒熟加鹽調味(有少許蛋汁即可)

  • 3

    將2及3的材料混合,完成餡料。

  • 4

    將餡料放於餃子皮中間,以生粉水黏口再包出餃子狀。

  • 5

    燒滾水放入餃子煮至浮起即可,或隔水蒸熱即可食用

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