翻轉蘋果蛋糕

2014 年 09 月 24 日發佈 列印
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秋天來了, 蘋果盛產. 利用酸酸甜甜的蘋果與市售鬆餅粉做成的簡易蛋糕. 微微的肉桂香, 與黑糖蘋果餡, 充滿了秋日氣息

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 市售鬆餅粉pancake mix 105g
  • 雞蛋 1個
  • 沙拉油 20ml
  • 蜂蜜 10ml
  • 糖 10g
  • 肉桂粉 2g

蘋果餡

  • 蘋果丁 80g
  • 黑糖 15g
  • 太白粉 3g
  • 柳橙汁 10ml
  • 1

    煮蘋果餡: 將所有材料加熱煮滾即可關火

  • 2

    雞蛋/沙拉油/蜂蜜/肉桂粉攪拌均勻, 過篩加入鬆餅粉/糖, 攪拌均勻完成麵糊

  • 3

    取烤盤. 將適量的蘋果餡鋪底, 再倒入麵糊

  • 4

    烤箱預熱425度F/ 220度C 烤8分鐘. 趁熱倒扣脫模即完成

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