辣醬爆魚頭煲

2014 年 09 月 21 日發佈 列印
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三文魚, 含豐富不飽和脂肪酸, 能有效降低血脂和胆固醇, 有效預防糖尿, 又能抗衰老, 防止老年痴呆和预防視力减退的功效, 老少皆宜, 其營養價值高。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍三文魚頭 1個
  • 辣醬 2湯匙
  • 洋葱 半個
  • 節瓜 1個
  • 玉豆 隨意
  • 清湯 250ml
  • 1

    三文魚頭剪掉鰓洗淨, 瀝乾用胡椒粉, 生粉醃15分鐘

  • 2

    洋葱去皮切條,節瓜去皮切段, 玉豆切去兩端切段

  • 3

    熱鍋下少油, 洋葱先下鍋, 放三文魚頭略煎, 注入清湯, 玉豆, 節瓜

  • 4

    上蓋中慢火15分鐘

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