【深夜食堂】NO.3 第35夜。炸雞

2012 年 05 月 12 日發佈 列印
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大家都好愛吃炸雞,但油炸物吃多總是不好

外面用的油也令我不安心,既然如此,就自己炸點雞塊,不管是給相公帶便當,或是當下就配菜,只要雞肉新鮮炸起來都好吃喔

食材

  • 雞腿 一隻

醃料

  • 醬油 適量
  • 香蒜粉 適量
  • 味霖 適量

粉漿

  • 糯米粉 1匙
  • 麵粉 3匙
  • 香料 適量
  • 冰開水 4匙
  • 1

    把雞腿肉切大愧,用醃料煙5分鐘左右入味

  • 2

    起油鍋,180度,將雞塊沾上薄薄一成粉漿,入鍋油炸

  • 3

    炸約2分鐘,起鍋瀝開多餘油份即可,我會在灑上香料鹽,搭配檸檬汁,抄清爽的阿︿︿

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