什錦海鮮羹

2014 年 09 月 16 日發佈 列印
0 3 4134

豪華的宴客湯品什錦海鮮羹，自己動手做一點都不難，只要細心備好所有食材，通通炒過後加入高湯滾煮芶芡調味，就能吃到料多味美的羹湯，為自己的家人健康把關!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 透抽 1支
  • 海蔘 2尾
  • 鮮蝦 6支
  • 蟹棒絲 少許
  • 新鮮海苔 60g
  • 乾香菇 4朵
  • 竹笙 5條
  • 南瓜丁 1小塊南
  • 冬瓜丁 1小塊
  • 洋蔥丁 1/2顆
  • 紅蘿蔔丁 1小段
  • 木耳絲 2朵
  • 嫩薑絲 1小段
  • 蒜末 2顆
  • 玉米粉水(芶芡汁) 適量
  • 昆布醬油 4大匙
  • 烏醋 1大匙
  • 香油 1大匙
  • 鹽巴 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 1

    將所有備料食材切略對等的丁狀準備好

  • 2

    接著將全部食材全部下鍋拌炒

  • 3

    均勻攪拌拌炒至約6分熟後，加入適量的水蓋鍋滾煮

  • 4

    待滾煮後再加入玉米粉水勾芡汁，再放入新鮮海苔拌勻

  • 5

    最後放入烏醋..等醬料調味，就完成滿是新鮮好料的羹湯囉~

  • 6

    來一大碗有料羹湯，料多味美非常有飽足感喔!

Tags:

推薦資訊