牛肉彩椒菇菇捲

2014 年 02 月 09 日發佈 列印
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將牛肉片捲上喜歡的蔬菜及菇菇類,經過煎煮後吃得到牛肉的焦香味又吃得到蔬菜及菇菇的鮮甜,是一道非常下飯又營養的料理,很適合當宴客菜喔~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 牛肉燒烤片 6片
  • 彩色甜椒 1/4顆
  • 四季豆或蘆筍 6根
  • 金針菇 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 燒烤醬 1大匙
  • 牙籤 6支
  • 1

    準備所有食材,將四季豆或蘆筍先汆燙過放涼,彩椒切成細長狀

  • 2

    將牛肉片攤平,一一放入彩椒及蔬菜菇菇類捲起撒上適量的黑胡椒粉,最後用牙籤固定

  • 3

    美味的金針菇搭配牛肉最對味了

  • 4

    準備一個平底鍋倒入一點蔬菜油熱鍋,再放入牛肉捲香煎

  • 5

    將牛肉捲每面都煎成焦香,淋上少許的燒烤醬,如果喜歡吃原味的,只要撒上一些海鹽就可以了,記得要將牙籤拔除

  • 6

    美麗的擺盤是一定要的

  • 7

    漂亮的切面

  • 8

    美味多汁的金針菇

  • 9

    美味多汁的金針菇

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