燙地瓜葉

2014 年 07 月 23 日發佈 列印
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聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇 ^^

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 地瓜葉 一把
  • 油蔥酥 一大匙
  • 蒜頭末 一匙
  • 醬油 少許
  • 1

    地瓜葉清洗去除老梗

  • 2

    水滾(水量不要太少約要地瓜葉的二倍多)加一匙鹽~蓋鍋蓋(這樣較可以保持顏色)悶煮3~5分鐘 ( 視個人喜愛的軟硬) 撈起瀝乾水份~

  • 3

    球友送的自製油蔥酥好香好好吃~再加一點點的蒜末和醬油~和地瓜葉拌勻~( 鹹度依個人口味調整)

  • 4

    很普通的食材~很簡單的做法~做菜不難~只要肯動手做~吃的安心啊~

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