芒果花魚籽青瓜絲沙律

青瓜洗淨刨成絲 (瓜囊部份不要)，隔去水份放入碗中。

加上丘比沙律醬

水仙芒去皮開兩邊，然後製作成芒果花。 (詳細步驟可參考BLOG)

將製作好的芒果花放到青瓜絲上，然後加上魚籽即完成。