星空下的草原

2014 年 06 月 04 日發佈 列印
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秋葵切片後就像星星般...

讓我想起了有多久沒有在空曠的草地上遙望星空?Q媽最近老回想著童年時在田野間盡情的奔跑和兄弟姐妹們躺在大宅院前仰望著星空，細數著星星的畫面...

比起現在孩子滿滿是科技遊戲的童年，我那年代的童年..雖然活脫脫像個野孩子但卻是純真又健康..

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 秋葵 約10根
  • 迷迭香 2小支
  • 薄荷葉 2小支
  • 小蕃茄 數顆
  • 綜合小豆芽菜 少許

味噌醬沙拉醬

  • 味噌醬 1大匙
  • 桂冠沙拉 適量
  • 味噌醬 1大匙
  • 薄鹽醬油 1小匙
  • 香油 少許
  • 白芝麻 少許
  • 1

    味噌醬沙拉醬 日式風格的味噌沙拉醬，搭配能顧腸胃的秋葵，輕鬆享受身體沒負擔。

  • 2

    味噌醬沙拉醬製作: 桂冠沙拉+味噌+薄鹽醬油+白芝麻 拌勻

  • 3

    備料:秋葵、小番茄、綜合小豆芽菜、自己摘種的迷迭香與薄荷葉

  • 4

    先將秋葵洗淨後，滾水川燙約3~5分鐘撈起放入冰塊水中冰鎮

  • 5

    取出秋葵再切成圓片狀

  • 6

    隨意的擺盤呈現草原與星空的畫面

  • 7

    將特製的味噌沙拉醬淋上秋葵

  • 8

    秋葵含有黏液可幫助消化健胃整腸，可預防大腸癌，亦可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制，淋上【桂冠沙拉】與味噌等醬汁調製的日式風味醬，好吃又養生喔!

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