風味香濃咖哩鮮蔬
2014 年 06 月 03 日發佈
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添加了巧克力與香濃墨西哥乳酪加重了咖哩香醇氣味，搭配了鮮蔬炒香後慢火燉，無論是淋在熱騰騰米飯中，還是沾了自製義式風味烤饅頭棒吃，都非常美味喔!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 高麗菜婴 1顆
- 南瓜塊 1小塊
- 馬鈴薯塊 1顆
- 芋頭塊 1顆
- 洋蔥 1/2顆
- 杏鮑菇 1支
- 綠花椰 1株
醬料
- 咖哩塊 3顆
- 香濃巧克力 3顆
- 香濃墨西哥乳酪 1小塊
- 鮮奶 適量
- 鹽巴 適量
饅頭棒
- 燕麥饅頭 1個
- 義大利香料 適量
- 鹽巴 少許
- 芝麻 少許
饅頭棒餅
- 鮮奶 適量
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1
備料:將南瓜、芋頭、馬鈴薯、洋蔥切成丁狀；綠花椰川燙過；高麗菜婴撕碎片即可
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2
另外烤饅頭需準備鮮奶、饅頭(口味不限)、義大利香料、鹽巴少許
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3
先將南瓜丁、芋頭丁、馬鈴薯丁蒸熟後下鍋炒香，再放入其他鮮蔬拌炒，接著放入400cc冷水滾煮
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4
煮滾後，陸續放入咖哩塊、巧克力、香濃墨西哥乳酪入鍋攪拌滾煮
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5
蓋上鍋蓋轉小火慢燉，讓其調味均勻融化於湯汁中並適當的調整鹹淡度
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6
接著製作烤饅頭棒~將饅頭切成長條狀，並放入鮮奶讓其吸收鮮奶後快速取出，放上鋁箔紙後，灑上義大利香料和芝麻及少許鹽巴，放入烤箱烤至金黃即可
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7
取出後放涼，就可以享受淡淡的義式香料烤饅頭棒囉!
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8
搭配香濃的咖哩醬，當點心也是絕妙的組合!
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9
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有了鈦讚好鍋，煎、煮、炒、炸、燉，幸福美味做一桌!
