日式咖哩雞肉飯

2014 年 08 月 30 日發佈 列印
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炒到焦糖化的洋蔥和蜂蜜讓味道更加豐富及柔和.再加上紅籮蔔馬玲薯.營養豐富又美味

食材 （3-4人） 1小時內

材料

  • 雞腿肉去骨 約250g
  • 洋蔥 1個
  • 紅蘿蔔 1/2條
  • 馬玲薯 1個
  • 奶油 10g
  • 蒜頭 2個
  • 水 750ml
  • 咖哩塊 1/2盒

調味料

  • 蠔油 1小匙
  • 醬油 1小匙
  • 蜂蜜 1小匙
  • 1

    洋蔥切絲,紅蘿蔔及馬玲薯洗淨後去皮切小塊,雞肉去皮切塊狀,蒜頭切小片

  • 2

    熱鍋,將奶油放入溶化後,先將蒜頭炒到香味出來後再將洋蔥炒到焦糖色

  • 3

    再將雞肉加入一起拌炒到半熟狀態

  • 4

    再將水及馬玲薯及紅蘿蔔倒入鍋中蓋上鍋蓋煮15-20分鐘

  • 5

    最後再將咖哩塊及調味料加入,中小火煮約10分鐘即可

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