蜂蜜芥末芝麻玉米筍

2014 年 04 月 30 日發佈 列印
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不知各位是否知道，玉米筍就是玉米小的時候(baby)呢?哈哈..之前聽一位朋友說過..因為她的婆婆有種玉米，所以才知道這一回事...

其實我也一直存疑著!?總覺得應該是另一品種吧?所以特地購買時又請教了老闆娘與搜尋一下網路知識，是金ㄟ喔!

今天來做個特別的涼拌口味吧!鮮甜的玉米筍和蜂蜜芥茉醬與煸的香酥的黑芝麻一起入口，非常消暑好吃且具有口感，乍看之下是不是有像螞蟻入侵啊!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 玉米筍 1小包(15~6根)
  • 黑芝麻 2大匙
  • 蜂蜜芥茉醬 適量
  • 椰子油 少許
  • 1

    備料如圖~

  • 2

    先將玉米筍滾水川燙約30秒起鍋放涼或冰鎮

  • 3

    接著放入少許的椰子油，將黑芝麻以中小火煸出香氣即可

  • 4

    將蜂蜜芥茉醬擠上玉米筍上

  • 5

    灑上煸香後的黑芝麻粒

  • 6

    就是一道清涼消暑的涼拌菜，黑芝麻含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質，多吃有益健康，還能讓頭髮烏黑亮麗喔~最近拔了好幾根白髮的我非常需要。 T.T

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