春漾南瓜甜蝦義大麵
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 南瓜 1小片
- 花蓮立川甜蝦 8尾
- 甜豆 約10片
- 玉米筍 4支
- 黃彩椒 1/2顆
- 義大利蝴蝶麵 適量
- 義大利香料 適量
- 義式香草鹽 適量
- 鮮奶油 適量
- 起司粉 適量
- 鹽巴 少許
- 橄欖油 少許
- 無鹽奶油 1小塊
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1備料如圖:採用新鮮的花蓮立川甜蝦(去殼開背挑出腸泥，蝦頭留取)、鮮甜的南瓜與黃色彩椒切片、甜豆、玉米筍切小圓片、蝴蝶麵、新鮮奶油、起司粉及義式調味料。
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2先將蝴蝶義麵放入滾水一起滾煮後起鍋，灑上少許橄欖油避免沾黏。
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3接著將甜蝦蝦頭爆香。
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4再將所有備料下鍋拌炒，讓青蔬甜味釋出。
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5然後加入適量的鮮奶油炒出濃濃的奶香氣味，最後再放入滾煮好的蝴蝶麵均勻攪拌，再調味即可。
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6起鍋後，再灑上適量的義大利香料，就可以春天賞味囉!
