蟹籽玉子燒

2014 年 08 月 27 日發佈 列印
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玉子燒又名厚蛋燒,是日本料理店必有之食品!材料簡單易做,今次用了蟹籽做餡料,入口脆卜卜,口感是很特別.....

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 6隻
  • 蟹籽 適量
  • 鹽 1/3茶匙
  • 1

    雞蛋落1/3茶匙鹽打散

  • 2

    燒熱長方形鑊茶少許油,用慢火,將蛋倒入填滿長方形鑊,加入適量蟹籽

  • 3

    用筷子慢慢將蛋卷起,將以卷起之蛋推向前方,再倒入薄薄蛋漿,再加入適量蟹籽,如此類推做出多層

  • 4

    將以卷厚的蛋卷切段上碟即可

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