薯蓉焗鮮菇

2014 年 08 月 27 日發佈 列印
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薯蓉焗鮮菇是採用了新鮮冬菇去釀入薯蓉,加上了芝士碎去焗,鮮菇多汁而不會太乾,加了少許甘筍亦令顏色豐富,淋上自製照燒汁味道而更佳,亦是素食一個選擇...

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 新鮮冬菇 半磅
  • 薯仔 二個
  • 甘筍 半條
  • 牛奶 4湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 芝士碎 適量
  • 自製照燒汁 適量
  • 1

    薯仔及甘筍去皮後,用滾水煮30分鐘,壓碎,加入鹽與牛奶拌勻

  • 2

    鮮菇洗淨剪去頭部,將薯蓉釀入

  • 3

    光波爐先預熱180c,用高架,預熱爐其間將芝士碎舖上薯蓉上

  • 4

    波5-6分鐘芝士變金黃

  • 5

    淋上照燒汁即可

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