奶油大蝦

2014 年 08 月 27 日發佈 列印
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這道奶油蝦吃起來感到creamy ，濃郁奶油味，好好吃哦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大蝦 600g
  • 粟粉 1湯匙
  • 有盐牛油（奶油） 1湯匙
  • 紅蔥頭 2粒
  • 鹽 1/8茶匙
  • 全脂牛奶 半杯
  • 椰汁 1汤匙
  • 面糊做法，粟粉適量加水適量捞匀。
  • 1

    蝦从壳中间切开去肠洗净抹干，灑上適量粟粉拌勻。

  • 2

    放進油鑊內泡油，撈起待用。

  • 3

    用牛油爆香紅蔥頭，下鹽，不停兜炒至香氣四溢，注入全脂奶及椰汁，加少许盐味。

  • 4

    將大蝦回鑊，兜勻，然後慢慢加入麵糊(不要一次性加入)炒至醬汁沾在蝦身上后即可上碟。

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