桂圓牛肉

2013 年 03 月 14 日發佈 列印
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這道料理是跟著龜甲萬官網的食譜來做，起初看到食材有地瓜，腦海一直浮現牛肉與蕃薯及桂圓畫面，好奇這樣的口感!?

所以也決定嘗試這道料理，果然好滋味，請大家一定要試一試喔!

食材

  • 牛肉塊(菲力) 300g
  • 番薯 1條
  • 薑末 少許
  • 大紅辣椒 1根
  • 桂圓 1大匙
  • 米酒 2大匙

醃料

  • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  • 玉米粉 適量
  • 香油 1中匙
  • 1

    備料食材:牛肉塊、蕃薯塊(切丁狀後放置電鍋蒸熟)、薑末及辣椒片

  • 2

    先將牛肉塊以【龜甲萬 -御釀醬油】及其他醃料醃漬片刻、桂圓用溫水泡至軟化

  • 3

    然後將醃漬後的牛肉塊放入鍋中香煎

  • 4

    再放入辣椒拌一下

  • 5

    接著放入龍眼乾拌炒

  • 6

    最後將蕃薯塊下鍋，稍微均勻攪拌即可

  • 7

    起鍋盛盤~

  • 8

    香醇的御釀醬油調味，也能讓家人享受最頂級的美味~

  • 9

    【龜甲萬 - 御釀醬油】 頂級醬油 100%純釀造，用兩倍的時間、兩倍的原料，透過最講究的二次釀造技術，成就更香、更甘、更醇的頂級口感享受，為醬油中的極品。

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