酥脆豪皇金沙骨
2014 年 08 月 22 日發佈
列印
今天去了我喜歡的地方，尋找我的構思，就是街市，我去了買凍肉的地方，有位售賣凍肉店員，叫我，李師傅今日會煮甚麼餸，然後說笑，唔知煮甚麼好呢，售賣員介紹，今日來了靚的金沙骨，酥脆豪皇金沙骨，店員聽到流了口水，不如用自己調教醬汁，估唔到味道，幾新鮮，竟然最喜出望外，爸爸買幾罐啤酒來配金沙骨，聽到爸爸親口說，啲金沙骨真是非常好味，估計唔到成碟品嚐完，好滿足，所謂有時孝順父親或母親…
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 金沙骨 1，5斤
- 洋蔥 1個
- 豪油 2湯匙
- 生抽，老抽 2茶匙
- 沙糖 2湯匙
- 水 半碗
- 生粉（炸） 適量
- 雞粉 2湯匙
-
1
材料: 首先金沙骨落小小生粉，洗淨，用毛巾抹乾預備醃制，30分鐘，然後上小許生粉，炸至金黃色，連續炸兩次，炸至熟透，洋蔥弄張一片片，開獲炒到洋蔥小許軟身，就可以加入備用的金沙骨，落汁，煮多幾分鐘，就可以上碟…………