香菇滷大黃瓜

2012 年 08 月 27 日發佈 列印
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這是來自菜團好友分享的香菇滷冬瓜作法，把冬瓜改成大黃瓜，簡單不麻煩的料理，也能有好滋味喔!

食材

  • 大黃瓜 1條
  • 乾香菇 5朵
  • 薑絲 少許
  • 香菇素蠔油 適量
  • 水 少許
  • 1

    先用薑絲爆香

  • 2

    接著將泡過溫水軟化的香菇切塊，下鍋一起拌炒

  • 3

    再放入大黃瓜片一起攪動拌炒

  • 4

    再放些水及香菇素蠔油滾煮並蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘

  • 5

    大約至醬汁收乾即可起鍋

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