南瓜馬鈴薯沙拉

2014 年 07 月 23 日發佈 列印
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颱風還沒來時,菜價已經悄悄的漲了,看到許多婆婆媽媽搶購許多蔬菜,真是辛苦大家了!我趁著風雨不大時,到超市去逛逛,只買了一把空心菜,然後買了南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜,準備做一道颱風必備料理,那就是南瓜馬鈴薯沙拉!不僅可以當作一道配菜,早上夾土司更是方便,也可以補充一些蔬果的營養,何樂而不為呢!

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 5個
  • 紅蘿蔔 半條
  • 小黃瓜 1根
  • 3個
  • 南瓜 150克
  • 桂冠沙拉 1條半
  • 香料共和國-粗粒黑胡椒 適量
  • 香料共和國-義大利香料粉 適量
  • 適量
  • 1

    全部入電鍋,外鍋兩杯水

  • 2

    小黃瓜切薄片後抓鹽

  • 3

    將蒸好的材料一一處理好:南瓜去皮後壓泥,其他都切丁

  • 4

    加入一條半的桂冠沙拉,然後用黑胡椒與義大利香料粉調味

  • 5

    小黃瓜片手捏壓去苦水,加入沙拉中,然後撒上一點點鹽後拌勻

  • 6

    簡單又美味的沙拉就完成囉!!!

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