奶香司康

2013 年 08 月 09 日發佈 列印
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司康~英式下午茶必備的點心之一

只要比例小小的改變,就可以有別於一般的口感

濕潤的口感伴隨著奶香,讓你一口接一口

食材

  • 中粉 300g
  • 鮮奶 100
  • 蛋 1顆
  • 泡打粉 10g
  • 鹽 4g
  • 糖 50gg
  • 奶油 80g
  • 葡萄乾 適量
  • 1

    將所有的材料拌勻~除了葡萄乾之外

  • 2

    準備好包鮮膜將拌勻的麵糰放在包鮮膜上桿平包好 放入冰箱冷藏20分

  • 3

    拿出來在工作台上先灑上一些中粉,以免沾黏在桌上 桿平~一半鋪上葡萄乾後對折~再對摺壓型

  • 4

    烤箱預熱10分~ 最後表層抹上一層蛋液~ 上下火190度20分~完成

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