免炸七味排骨

2014 年 08 月 15 日發佈 列印
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免炸七味排骨是用了七味粉,七味粉的微辣味道是令排骨十分惹味,用了光波爐去烹調,不用油炸亦做到油炸效果...

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 排骨 380g
  • 鹽 1/3茶匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 七味粉 適量
  • 1

    排骨先用鹽.雞粉.砂糖.生粉醃30分鐘以上

  • 2

    入爐前將排骨沾滿生粉

  • 3

    光波爐預熱220c3分鐘,用高架,入爐前排骨面部份印上一層薄油

  • 4

    先波10分鐘,開蓋灑上七味粉,反轉再波5分鐘

  • 5

    反轉波完5分鐘後灑上七味粉即可.

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