歐利歐起司蛋糕

2014 年 06 月 08 日發佈 列印
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在網路上看到很多人做,所以也來湊個一腳,沒想到這款起司蛋糕真的超好吃的,兩個搭配起來還真是絕妙的組合.

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 起司蛋糕體(16cm) 1
  • 奶油起司 200g
  • 酸奶油 100g
  • 鮮奶油 100g
  • 砂糖 50g
  • 蛋 1顆
  • 玉米粉 2大匙
  • 歐利歐 7-8枚
  • 餅乾底 1
  • 溶化奶油 50g
  • 歐利歐 9枚
  • 1

    (模型鋪好底紙,奶油融化備用.) 先做餅乾底將歐利歐放在塑膠袋中,用桿麵棍壓碎.

  • 2

    把融化的奶油和壓碎的歐利歐拌勻.

  • 3

    將拌好的餅乾底放入模型中,用湯匙壓緊壓平後放入冷藏室備用.

  • 4

    將起司奶油放入微波爐中加熱軟化後加入糖（分2次加入）用電動攪拌器攪拌均勻. （烤箱170度預熱）

  • 5

    再將酸奶和鮮奶油,蛋也依序加入攪拌均勻.

  • 6

    再將玉米粉也加入拌勻.

  • 7

    最後再將冷藏庫的餅乾底取出,將6倒入

  • 8

    將歐利歐再起司蛋糕體的歐利歐也壓碎,灑在7上.面蓋上鋁薄紙後放入烤箱170度烤60分鐘.

  • 9

    冷卻後放入冰箱,隔天即可食用.

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