雲南風味蒟蒻春雨

Name: 雲南風味蒟蒻春雨
Yield: 1-2人
Ingredients: 300g 固形物 蒟蒻春雨; 1/2條 洗淨刨絲 小黃瓜; 1/3條 洗淨刨絲 紅蘿蔔; 適量 洗淨切末 香菜; 適量 花生粉取代 蒜味花生粒; 適量 油蔥酥; 1小匙 不吃辣免加 紅油; 2小匙 醬汁：烏醋; 1小匙 醬汁：白醋; 2小匙 醬汁：醬油; 1/4小匙 醬汁：鹽; 2小匙 醬汁：糖; 1小匙 醬汁：香油; 1大匙 醬汁：冷水

2014 年 08 月 11 日發佈列印

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炎炎夏日家中寶貝們最愛的就是涼麵類，冰涼清爽可以消消暑氣，蒟蒻春雨所製作而成的涼麵，在於零膽固醇、低熱量、高纖維等，有別於其它種類的口感，加上市面上的涼麵熱量其實不低，這時候女性朋友若是為了維持身材，可算是另一項新的選擇呢，不須花大錢，在家也能自己做出好吃又簡單的蒟蒻春雨

※ 雲南風味的醬汁，以酸味為主、鹹味為輔，並以甜味將兩種味道恰到好處的融合起來，是酸甜開胃的清爽滋味

食材（1-2人） 1小時內

- 食材
- 蒟蒻春雨 300g 固形物
- 小黃瓜 1/2條洗淨刨絲
- 紅蘿蔔 1/3條洗淨刨絲
- 香菜適量洗淨切末
- 蒜味花生粒適量花生粉取代
- 油蔥酥適量
- 紅油 1小匙不吃辣免加
- 醬汁：烏醋 2小匙
- 醬汁：白醋 1小匙
- 醬汁：醬油 2小匙
- 醬汁：鹽 1/4小匙
- 醬汁：糖 2小匙
- 醬汁：香油 1小匙
- 醬汁：冷水 1大匙