提拉米蘇(約克夏奶茶VS無蛋版)

2014 年 07 月 08 日發佈 列印
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做了無蛋版的Tiramisu，少了個打蛋液的步驟，省時又衛生了一些些...另外搭配約克夏奶茶液的姆指餅乾，又是另一種風味。可以滿足小寶貝們不愛咖啡酒的味蕾呢!

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食材 （3-4人） 1小時內

咖啡液

  • 熱水 150ml
  • 即溶咖啡粉 1大匙
  • 白蘭地 1大匙
  • 糖 1大匙

奶茶液

  • 熱水 150ml
  • 奶茶粉 25g

內餡

  • 馬士卡彭 500g
  • 鮮奶油 250ml
  • 糖 15-20g

其它

  • 可可粉 適量
  • 薄荷葉 適量
  • 姆指餅乾 32片
  • 1

    *混合奶茶液

  • 2

    *混合咖啡液 。

  • 3

    *提拉米蘇餡: >>鮮奶油加糖打發。約八九分程度。將盆子放在冰水內打發。

  • 4

    >>馬士卡彭放軟。與打發的鮮奶油拌勻。

  • 5

    *姆指餅乾沾取咖啡液或奶茶液，放入盒中，填入內餡，再放一層姆指餅乾，再填入一次內餡。

  • 6

    *放入冷凍庫或冷藏，

  • 7

    *食用前解凍，灑上可可粉即可以食用

  • 8

    *開動!

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