窩蛋牛肉飯
2014 年 08 月 09 日發佈
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今晚食乜飯？不如整個窩蛋牛肉飯！
夠經典！夠好味！
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 免冶牛肉 25蚊
- 米 2人份量
- 水 適量
- 蛋 1隻
-
1
牛肉先用醃料醃，後加水，要逐少落，令牛肉至輕身,之後放置室溫30分鐘 (牛肉醃料: 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 麻油 半茶匙 水 適量)
-
2
煲仔先落少少油，加入米，再加入水，煮至米有8成熟
-
3
放下牛肉後，再煮至飯及牛肉全熟
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4
熄火，打上雞蛋，蓋好蓋，焗1分鐘，即可