香酥小魚乾 2014 年 08 月 08 日發佈 列印 0 1 2705 來自澎湖的丁香小魚乾,經過豔陽的曝曬,吃起來帶著海洋的鹹味與魚肉的甜味,再搭配蒜酥實在是美味又順口,讓人一口接一口的吃,好"刷嘴"喔^^~ 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 小魚乾 一盤 蒜仁 10粒 辣椒 一根 青蔥 一根 白胡椒 一小匙 香油一小匙 一小匙 白酒一小匙 一小匙 調味 酌量 1 主要食材:先將算人切細末,辣椒,青蔥切蔥花 2 熱鍋加入油,(轉小火)再加入蒜末拌炒 3 要不停地拌炒至金黃酥香,略為調味盛出 4 同一鍋再加入油與丁香魚干一起拌炒 5 拌炒至丁香魚酥香再加入辣椒,白酒,調味拌勻 6 最後加入白胡椒,蔥花,蒜酥,一小匙香油即可 7 盛出擺上桌享用酥香的小魚乾喔^^~ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 魚乾 辣椒 白胡椒 小魚乾 推薦資訊