芝麻軟包 (米飯麵糊)
2014 年 08 月 08 日發佈
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哈~今日又出包包POST~款包包用咗近日黃師奶大愛嘅米飯麵糊做~做出黎包包口感很好~很軟熟~自己造麵包~雖然時間係長~不過真係一件樂事~呵~配埋少許雞肉~煎蛋~就變成一份愛心早餐~呵呵呵~!
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 米飯麵糊 150g
- 鋪面用芝麻 少許
- 雞蛋 1隻
- 牛油 30g
- 糖 30g
- 酵母 6g
- 全麥麵粉 40g
- 高筋粉 200g
-
1
米飯麵糊做法 材料: 1杯米 , 2杯水 做法: 用家用電飯煲按"煮飯"功能, 煮成比較稀爛嘅米飯; 放涼備用
-
2
將所有材料拌勻並搓揉至起筋; 發酵約1小時至倍大
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3
排氣後再滾圓; 鬆弛15分鐘
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4
整形後再發酵約45分鐘
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5
預熱焗爐180度15分鐘, 掃上蛋水再灑上芝麻焗包包約12-15分鐘即成