酸辣黑菇醬蒸鰆魚

準備鰆魚、青檸酸辣黑菇醬、蒜、辣椒與青蔥等料理食材。

土魠魚用清水洗靜後，在魚肉上均勻地塗抹上些許鹽巴。

青蔥、辣椒洗淨後，與蒜頭切成丁狀後，放置於盤中備用。

青檸酸辣黑菇醬自玻璃罐倒出後，用菜刀剁成適當大小。

將上述食材依照個人喜好，隨意地擺放在土魠魚上。

最後淋上些許青檸酸辣黑菇醬的醬汁，用電鍋蒸煮至熟。

黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。