茶餐廳經典系列 ~ 粟米肉粒飯

2014 年 08 月 02 日發佈 列印
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放工趕住開飯，可以試試整^_^ 今次用左鹽麴醃肉，快捷又方便，肉更鮮味~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豬肉眼 600g
  • 粟米蓉 1盒
  • 牛奶 100ml
  • 鹽麴 2湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 白胡椒 1茶匙
  • 1

    將豬肉眼切用粒，並用醃料醃20 ~ 30分鐘

  • 2

    落油開中火，將豬肉眼粒煎熟盛起

  • 3

    原獲加入粟米蓉及牛奶煮滾

  • 4

    再次加入豬肉眼粒拌炒均勻即可上碟

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