3步驟烤鮮嫩多汁豬肉排

2014 年 07 月 31 日發佈 列印
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鮮嫩多汁的豬排不用醃烤肉醬,只要簡單的調味和3步驟就可完成唷!
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所需時間

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬排 1
  • 蒜味胡椒塩或(黑胡椒+塩)適量 適量
  • 威斯法頂級酪梨油-原 適量
  • 1

    備料,烤箱預熱200度

  • 2

    豬排洗淨擦乾灑上蒜味胡椒塩或(黑胡椒+塩)

  • 3

    兩面淋上威斯法頂級酪梨油(原味)醃5分鐘

  • 4

    將豬排放入烤箱,先以180~200度烤20分鐘,再轉到230~250度烤5~10分鐘到表面恰恰金黃即可(視豬排厚薄程度及自家烤箱火力做調整,烤15分鐘時先觀察上色的情況),出爐後用錫箔紙包覆起來約5分鐘,這樣肉的纖維會將肉汁吸收進去,吃起來會更多汁鮮美唷~

  • 5

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