鹽焗奄仔蟹

2014 年 07 月 28 日發佈 列印
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吃奄仔蟹，什麼東西都 不用加，直接原只蒸，或是用鹽焗，味道已經足夠鮮美。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 奄仔蟹 3隻
  • 粗鹽 2包
  • 1

    細刷洗淨蟹身上的泥污

  • 2

    鍋倒入粗鹽炒至鹽開始發熱灰色

  • 3

    放蟹(蟹反轉),冚上蓋用大火焗蟹五分鐘 (可以加雞蛋)

  • 4

    轉細火焗十分鐘

  • 5

    再大火蟹五分鐘

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